Вино Кайяросса, 2017, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Аликанте, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Санджовезе, Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Тоскана IGT, Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Крепость
—
14 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино Caiarossa 2017 года представляет собой главное выражение хозяйства Caiarossa и создано как купаж семи сортов винограда. Этот винтаж отражает стиль хозяйства: тщательный подбор урожая, раздельную винификацию сортов и продолжительную выдержку, что обеспечивает богатую структуру и плотную текстуру напитка. Урожай собирают вручную с биодинамических участков Podere Serra all'Olio в течение нескольких недель и отбирают в три этапа, что позволяет получить исключительное сырье для винификации. Каждая виноградная партия ферментируется отдельно в бетонных и деревянных емкостях с применением натуральных дрожжей, после чего проводится длительная мацерация и яблочно-молочное брожение. Часть вина выдерживается в новых бочках и барриках разных проходов, а затем дображивает и созревает в бетонных резервуарах, что придаёт хлебно-тостовые и дубовые нюансы. Терруар Валь-ди-Чечина с его красными яшмовыми почвами и южными склонами способствует накоплению концентрированных фруктовых ароматов и позволяет достичь гармонии между фруктовостью и танинной структурой. Вино рекомендуется сочетать с классическими блюдами итальянской кухни, жареным и тушеным красным мясом, пастой с мясным соусом и выдержанными сырами, где его плотность и глубина раскроются наиболее полно.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Аликанте, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Санджовезе, Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана IGT, Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14 % |
|
Год урожая
|
2017 |
|
Аромат
|
Аромат глубокий и чувственный с тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, дополняется нюансами тапенаде из оливок, кедра и сушеных трав. |
|
Вкус
|
Вкус богатый и глубокий, с хорошо структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью и фруктово-ягодным ядром; в послевкусии ощущаются теплые тосты и ноты дуба, вкус продолжительный и плотный. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Температура подачи
|
16–18 °С |
|
Технологические особенности
|
Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Podere Serra all'Olio в несколько этапов. Предферментационная мацерация 2–4 дня, полная мацерация на коже 20–30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях с натуральными дрожжевыми культурами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках и барриках различных проходов и далее созревает в бетонных резервуарах перед розливом. |
|
Терруар
|
Виноградники расположены в Валь-ди-Чечина на южных склонах Поджо ди Нокола на высоте до примерно 600 метров над уровнем моря, неподалеку от побережья Тосканы, на грунтах с ярко-красной яшмой, камнями и галькой. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом