Вино СуммуС, Банфи, 2019, 6 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
6 л
Крепость
—
14.5 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Вино SummuS 2019 из Тосканы производства Castello Banfi представляет собой современную интерпретацию полнотелого тосканского купажа на основе Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо и Сира. Это вино создано из винограда с различных участков хозяйства на южных склонах Монтальчино, где разные уровни высот и разнообразие почв — известняковые пласты с галечными включениями, песчаные подпочвенные горизонты и известняково глинистые отложения — обеспечивают сложную структурную базу для каждого сорта. Производственный процесс предполагает отдельную винификацию сортов с начальной холодной мацерацией, затем ферментацией при контролируемых температурах с пиками до 32 °C и малолактической ферментацией в французских барриках. Первичный этап выдержки проводится раздельно по кюве во французских бочках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые, после чего выполняется ассамбляж и дополнительная выдержка около 11 месяцев в дубе с последующей выдержкой в бутылках не менее шести месяцев. В результате вино демонстрирует богатый аромат спелых черных фруктов, ванили и пряностей, плотную текстуру и выраженные танины, что делает его подходящим сопровождением к выдержанным сырам и блюдам из красного мяса, а также к сытным пастам.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
6 л |
|
Крепость
|
14.5 % |
|
Классификация
|
IGT |
|
Год урожая
|
2019 |
|
Аромат
|
Щедрый богатый аромат с оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца. |
|
Вкус
|
Вкус полный и щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Технологические особенности
|
Каждый сорт винифицируется по отдельности. Проводится холодная мацерация в течение двух дней при 14 °С, затем ферментация при повышающихся температурах до 24–26 °С с пиками до 32 °С. Малолактическая ферментация проходит во французских барриках, первое годичное выдерживание проводится отдельно по кюве во французских бочках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые, затем следует ассамбляж и ещё 11 месяцев выдержки в дубе с последующей выдержкой в бутылках не менее 6 месяцев. |
|
Терруар
|
Виноград собирают с различных участков хозяйства на южных склонах Монтальчино. Каберне произрастает на известняковых почвах с вкраплениями гальки на высоте около 130 м, Санджовезе на известняковых почвах с песчаным подпочвенным слоем на высоте около 230 м, Сира на известняково глинистых почвах на высоте около 120 м. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом