Вино Карменере, Бодега Вольканес, 2022, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Карменере
Страна
—
Чили
Регион
—
Долина Рапель, Центральная Долина
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Крепость
—
14 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино Carmenere 2022 года от Bodega Volcanes представляет собой выдержанный и структурированный образец долины Рапель в Чили. В основе купажа доминирует Карменере с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон, что обеспечивает сочетание пряных нот, бархатистости танинов и фруктовой силы. Виноград выращивается на вулканических и суглинистых почвах с высокой минерализацией, а значительная разница суточных температур способствует медленному созреванию и аккумулированию танинов. Урожай собирают вручную, после чего проводится тщательный отбор и ступенчатая винификация: холодная мацерация для насыщения цвета и концентрации ароматов, ферментация при контролируемой температуре с последующей пост-мацерацией и яблочно‑молочным брожением. Выдержка на осадке в французском и американском дубе в течение восьми-девяти месяцев придаёт вину дополнительную структуру и глубокие оттенки, которые гармонируют с природной минерализацией терруара. В результате получается вино с плотной текстурой, выраженной минеральностью и сложным букетом, хорошо подходящее к запеканкам, рагу, красному мясу и традиционным чилийским блюдам из кукурузы и фасоли. Потенциал хранения позволяет сохранить и развить его характер в течение нескольких лет.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Карменере |
|
Страна
|
Чили |
|
Регион
|
Долина Рапель, Центральная Долина |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14 % |
|
Классификация
|
DO |
|
Год урожая
|
2022 |
|
Аромат
|
Аромат сочетает спелые ягодные ноты с оттенками темного шоколада, трав, табака, оливок и белого перца, что отражает сортовой характер купажа и влияние выдержки в дубе. |
|
Вкус
|
Вкус гладкий и хорошо структурированный, с шелковистой текстурой и мягкими танинами, выраженной минеральностью и типичными оттенками красной сливы, перца и томата, с лёгкими ягодными нюансами и стойким послевкусием. |
|
Тело / Насыщенность
|
Среднее |
|
Температура подачи
|
16–18 °С |
|
Технологические особенности
|
Виноград собирается вручную, после гребнеотделения и прессования проводится холодная мацерация 4 дня при 6–8 °C, далее алкогольное брожение при температуре не выше 28 °C с регулярной перекачкой сусла, затем пост-мацерация. Винификация в стальных чанах длится 22–25 дней, после чего проводится яблочно‑молочное брожение и выдержка на осадке в бочках из французского и американского дуба в течение 8–9 месяцев, затем составляют окончательный купаж. |
|
Терруар
|
Виноград выращивается на вулканических и суглинистых почвах долины Рапель с хорошим дренажем и значительной минерализацией; существенные суточные перепады температур способствуют медленному созреванию и развитию структуры танинов. |
|
Потенциал хранения
|
5 лет |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом